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廣州有老字號推白切雞味牛奶掀熱議　公司稱冀推廣「廣貨」

發佈日期: 2026-01-24 07:46

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廣州有老字號推出白切雞味牛奶，引發民眾熱議。公司稱是為應對行業「內卷」挑戰，亦希望藉機推廣「廣貨」。

繼湛江一間咖啡店推出白切雞拿鐵後，廣東最近又一力作，是薑蔥白切雞味牛奶。廣州人平日吃得雞多，牛奶可能也喝不少，那混在一起呢？喝真一點，究竟是甚麼味道？

廣州市民蘇先生說：「其實挺上頭的，第一口薑蔥味比較重，掩蓋了雞味，之後越喝下去，雞味會回味無窮。不能稱得上很搭配，當飲料，不能當奶喝。吃白切雞就正正經經吃白切雞，喝牛奶就正正經經喝牛奶。」

廣州市民麥先生稱：「第一口下去是白切雞，真的是白切雞的雞味。一般般，因為沒有奶味。」

廣州市民梁女士指出：「可能小朋友不習慣，因為裡面有薑。雖然是一個噱頭，但對於現在的牛奶行業，是一個新的創舉，所以值得在廣州嘗試。」

產品由有160年歷史的老字號，研發半年後推出。

牛奶公司研發部總監王軍表示：「不能完全只為了炒作話題，我們還是要把產品做得讓消費者，會覺得這個搭配很好。」

內地傳媒報道指，乳製品產業正處於調整期，液態奶銷量下滑，行業價格戰加劇，但中國人均乳製品消費量不到世界的三分之一，仍有巨大發展空間，企業必須透過創新，尋找新的增長點。

牛奶公司副總經理王彬彬說：「乳製品行業比較『內卷』，不管是常溫奶還是鮮奶，大家價格都在走低，各品牌競爭也比較激烈。老字號給大家的印象就是，產品比較傳統，口味沒那麼豐富。雞也好、鵝也好、叉燒也好，都是廣為人熟知的。而且隨著十五運會在大灣區召開，嶺南概念是被全國人民所接受的，我相信『廣貨』一定能行天下。」

研發團隊稱下一步會研究，將叉燒和蝦餃等「廣式風味」，融入到牛奶裡。


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「內卷」，又或稱「內捲」，原意就是「包起來」、「捲起來」，起初是用來形容非理性的內部競爭，或「被自願」競爭。

後來應用到企業層面，變成形容企業為了從行業激烈競爭中脫穎而出，不惜打「價格戰」，爭搶市場份額，或者過度重視短期收益，導致產品品質下降，沒有資源再開發新的產品等負面影響。

資料來源：中國青年網