美食新聞報道｜中環街市人氣美食大晒冷！零負評越式法包/手工糯米糍

《美食新聞報道》帶領觀眾橫跨兩地尋找極緻美味！首站跟隨暉哥與大廚陳國強遠赴馬來西亞，品嚐南洋風創意粵菜；第二節則由李海銅與蔡景行（行仔）接棒，帶大家食盡中環街市的人氣美食。

第一站：馬來西亞帝沙公園城「M公館」

主打充滿南洋風味的創意粵菜，四道招牌菜色令人食指大動：

• 「虎皮·腐皮」：精緻前菜，金黃酥脆。建議直接用手撕開品嚐，入口滿滿濃郁油香！配搭由辣椒、蒜、薑花及香茅特製的靈魂醬汁，酸甜極開胃。

• 「深海魚骨湯過橋東星斑」：嚴選新鮮野生東星斑，魚皮透光，肉質軟腍且紮實爽口。奶白色的魚骨湯底極其鮮甜，完美鎖住魚肉鮮味。

• 「燒烤西班牙伊比利亞排骨」：巧妙融合港式叉燒與燒肉的雙重製法，外層烤至焦香脆口，內裡肉質爽口且油香撲鼻。配上一口酸楊桃汁，瞬間解膩。

• 「蒜香乾貝汁扣野生河魚肚」：魚肚滑嫩無比，吸飽濃郁的乾貝汁，相當惹味。

M公館

地址： B - G - 3A, Plaza Arkadia, Medan Residen, Desa Parkcity, 52200 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, Malaysia

第二站：香港中環街市美食大搜羅

中環街市匯聚各國特色小食，從鹹點、手搖飲品到甜品一應俱全：

• 越包兄弟｜零負評越式法包/餡料超級滿足！夾滿叉燒、雞肉、鴨胸、燒肉、蘿蔔、芫茜及秘製醬汁，口感層次豐富且爽脆。

• 小正大福｜人氣手工糯米糍 全人手即日製作，經常在工作日下午就火速售罄：

  • 「港式黑糖奶茶大福」：內餡分黑糖果凍、海鹽奶蓋與奶茶忌廉三層。奶茶忌廉仿效茶餐廳做法，以大量茶葉與鮮奶多次沖泡，茶香極滑。

  • 「花生香蕉朱古力大福」：採用自家研磨花生醬，不額外添加油份，單純保留天然花生油脂，香氣濃厚。

• KEBUKE可不可熟成茶行｜質感台式茶飲

  • 「熟成紅茶」：選用斯里蘭卡三個產區的茶葉，於乾燥恆溫環境存放一至三年，自帶優雅花香、果香與木質香。

  • 「黑王歐蕾」：以熟成紅茶為底，口感比一般珍珠奶茶更為順滑濃郁。

• 2Kims kitchen｜韓式經典與潮流甜點

  • 「辣炒年糕」：以果汁與糖巧妙中和辣味，米香濃郁，口感軟糯。

  • 「杜拜朱古力糯米糍」：風靡韓國的特色甜品！表皮軟糯、內裡紮實，微苦的可可粉完美中和開心果醬的甜膩，層次極致豐富。