養生｜芒種到！中醫教你芒種養生4大日常原則 多吃兩類食品助消暑健脾

今日（5日）便是「芒種」，此時氣溫開始顯著升高，天氣亦會變得愈來愈濕熱。電視節目《最強生命線》曾邀請中醫師分享芒種的養生之道。在中醫的觀念中，一年四季之中以夏天最為難以調養身體。馬劍穎中醫師特別指出，夏季首要任務是預防中暑，並在日常生活中注意以下幾點：

夏季日常四大注意事項

• 積極補水：日常生活中需要特別注意多喝水。

• 避開高溫時段：應避免在中午、尤其是氣溫最高的時候，於戶外進行長時間的活動。

• 飲食以清淡為主：飲食應遵循清淡與清補的原則，切忌進食過於肥膩的食品。

• 減少生冷食物：日常飲食中應盡量減少進食冰凍的食物。

中醫推薦兩類消暑健脾食品

馬中醫建議，大眾在夏天可以適當地多進食以下兩類食品，以達到消暑健脾的功效：

1. 豆類（清熱利濕）：豆類普遍具備清熱利濕的作用，例如綠豆、赤小豆、扁豆及紅豆。

2. 瓜類（消暑清涼）：瓜類特質較為清涼，擁有良好的消暑作用，例如冬瓜、節瓜、絲瓜，以及水果當中的西瓜。

夏日「養心」三大睡前穴位按摩

除了注重飲食搭配，中醫師亦強調夏日需要進行「養心」。大眾可以在每晚睡覺前，嘗試按摩以下三個穴位，這能起到交通心腎、養心以及幫助睡眠的作用：

• 勞宮穴

• 神門穴

• 湧泉穴

日常食療推介：冬瓜赤小豆薏米湯

因應芒種及盛夏時節的天氣特點，節目同時推介了一款非常適合在濕熱夏天飲用的「冬瓜赤小豆薏米湯」。此湯水具有清暑祛濕以及補虛的良好功效。

• 材料：瘦肉 200 克、冬瓜 2 斤、赤小豆 30 克、薏米 50 克、芡實 30 克、陳皮 1 個、蜜棗 3 個、生薑適量。

• 做法：

  1. 將冬瓜連皮切成塊狀。

  2. 將薏米、芡實、赤小豆及陳皮放入湯鍋中。

  3. 加入適量的清水。

  4. 用大火將湯水煲滾，隨後轉至中小火煲一小時。

  5. 最後加入切好的冬瓜，再煲半小時即可。