再錄得食物中毒｜八人文華東方酒店快船廊晚膳後食物中毒　曾進食生蠔等

發佈日期: 2026-02-09 22:24

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八人在文華東方酒店進食生蠔、三文魚刺身等後食物中毒。衞生防護中心指，過去大半月，錄得37宗食物中毒個案，近九成與諾如病毒相關。

新增食物中毒個案群組，出現在中環文華東方酒店。受影響的五男三女，年齡28歲至29歲，分別於上月31日及上周一，在酒店的自助餐廳快船廊晚膳後，約25至75小時先後出現腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等病徵。

其中四人已求醫，毋須入院，全部人情況穩定。初步調查顯示，他們都在餐廳進過食生蠔，三文魚刺身、蟹腳和麵包蟹。

食環署人員上周五，已到涉事餐廳調查，檢視食物處理流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗。

衞生防護中心指，從上月18日至今，錄得37宗食物中毒個案，涉及115人，當中近九成與諾如病毒相關，涉及101人。

流行病學調查發現，與諾如病毒的相關個案，全部在潛伏期內曾食用生蠔。受影響人士有五人須留院治理，全部情況穩定。

中心提醒，進食受污染及未經煮熟的蠔，可能感染經由食物傳染的疾病，例如諾如病毒，甲型肝炎病毒或其他細菌。

鑑於近日與進食生蠔相關的食物中毒個案大幅上升，市民應提高警覺，盡量避免進食生蠔，或未徹底煮熟的雙殼類海產。