調查指四成市民嘗試流行飲食法減重　營養師倡先諮詢專業人士

發佈日期: 2025-05-18 18:45

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香港營養學會調查發現，四成受訪者曾進行流行飲食法，但部分飲食法未必有科學根據，建議市民嘗試前，先諮詢專業人士意見。

流行飲食法，你認識幾多？又有無試過？

傅小姐說：「168比較簡單，8小時內吃甚麼都可以，試了三、四個月，效果不是太好、心情不好，經常要控制；第二是很難堅持。」

許女士認為：「古生(古天樂)也是一天吃一餐，我覺得這樣不健康，胃怎可能適應一天只消化一餐？」

香港營養學會聯同理工大學和都會大學，3月至5月訪問了916名由18至69歲市民。近四成表示，曾因體重、健康等考慮，進行流行飲食法。最多人試過間歇斷食，其次是低碳飲食法，同高蛋白質飲食法。而從專業人士獲取營養資訊的人，不足三成。

香港營養學會會長丁浩恩說：「經常不少人誤信網上資訊，導致身體出現問題 ，甚至很多出現過量進食蛋白質，影響肝功能和腎功能，甚至可能大家不知道，過多的蛋白質的分解物，阿摩尼亞靠肝去轉化和解毒，很容易有脂肪肝。減肥，我們要減脂肪不是肌肉。」

另外，世衞建議成人每天應進食最少四百克蔬果，調查發現只有三成半受訪者，每日進食1至2次水果。而逾三成人每餐進食5両或以上的肉或魚類，接近全日建議上限。

學會建議市民進行任何飲食法前，先諮詢專業人士意見，並以健康方式減重。