社評｜經濟：餐飲緊貼客戶迎新局／明報：提高私院收費透明度

發佈日期: 2025-05-09 06:48

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經濟日報社評︰再有老牌連鎖食肆倒閉，足見餐飲行業處處冷風。新冠疫情後，港人北上外遊潮從未止息，傳統食肆收入跌、成本漲之餘，再受留港市民消費下沉夾擊，只有緊貼客戶變化，迎合市道轉型，才有望捱過當前陣痛，免受淘汰。

以食肆總收益計，今年首季比二零一九年同期歷史高峰低了近三成，但不論持牌食肆數目，抑或從業員工資中位數，均上漲了約一成，明顯僧多粥少，汰弱留強的陣痛估計會持續一段時間。

明報社評︰政府就提高私營醫療服務收費透明度提出立法建議，包括要求私營醫療機構就大約五百項「指明治療及程序」提供收費表。

本港私營醫療機構收費機制含糊，相同的治療，不同病人收費可以有很大出入。私院及日間醫療中心的收費表一般不會列出醫生費，亦絕少向消費者披露醫生的定價標準。政府最新提出的規管方案涵蓋面甚廣，惟違例機構僅須罰款阻嚇力恐嫌不足，當局應該將私人醫療機構收費透明度及違例情況納入續牌考慮條件。