消委会验出6款腊肠含禁用染色料 有标榜「加瘦」样本脂肪量较「瘦」肠高
發佈日期: 2023-12-14 12:30
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消委会测试市面30款腊肠，6款验出禁用染色料，2款塑化剂超标。一款标榜「加瘦」的脂肪含量，比「瘦」的更高。
30款腊肠，全部都是高脂、高糖或高钠，部分更含有禁用添加剂。测试的14款非预先包装腊肠，旺角金旺中西药批发行这款加瘦三花腊肠，验出染色料添加剂「红2G」。
消委会宣传及社区关系小组主席萧景威称：「可令食物添上桃红至血红色，会产生代谢物苯胺。欧洲食物安全局早于2007年时指出，根据动物实验数据，苯胺具基因毒性，不能排除会导致人类患癌。」
另有5款验出禁用的染色料「丹明B」，会令人呕吐等，但相信不会对健康构成即时影响。
至于16款预先包装腊肠，「尚品」秘制腊肠皇及「裕华」金牌腊肠，验出塑化剂邻苯二甲酸酯，含量都高于食安中心行动水平。
萧景威表示：「在生产过程中，脂肪含量丰富的腊肠，有可能接触到塑胶物料，出现塑化剂迁移的情况。以含量较高的一款样本计算，一名体重60公斤成年人，每日要进食18.2条，才会超出欧洲食物安全局订定的每日摄入量上限。」
消委会又测试八款有「瘦」字眼的腊肠，发现每100克，总脂肪含量介乎21.7至35.9克，虽然较其余22款样本低，但仍属高脂。其中安记一款标榜「加瘦」，总脂肪含量是所有「瘦」样本中最高，更高于没标为「瘦」的腊肠平均值。消委会建议市民选购腊肠时，要留意营养标签成分。
