有市民疑食河豚魚乾中毒 衞生防護中心指應避食

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有市民懷疑進食河豚魚乾後中毒，衞生防護中心提醒，河豚的毒素風乾後不會分解，市民應避免進食。

懷疑中毒的男人六十七歲，衞生防護中心指，患者上星期五晚進食河豚魚乾，在大約三小時後，出現頭暈、嘔吐、嘴邊及手指麻痺等病徵。翌日到聯合醫院求醫，毋須入院，現時情況穩定。

當局初步調查發現，河豚魚乾購自牛頭角一個短期貨攤，已通知食環署有關事故。

衞生防護中心發言人說，河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響呼吸及血液循環系統，嚴重可能會致命。而毒素不會在烹煮，風乾或冷藏過程中被分解。現時並沒有解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。提醒市民應避免購買或進食河豚。

醫管局中毒諮詢中心顧問醫生謝萬里表示，本港每年進食河豚中毒只有零星個案，亦很少聽見進食河豚魚乾而中毒。他提醒即使在日本，有專家處理河豚料理，但每年仍有進食河豚致命的個案。