浸會大學中醫藥學院研發了一種鑑定名貴中藥「鐵皮石斛」的新方法。 中藥材石斛有好多等級，價錢由每両百多元到幾千元不等。當中最高級的是「鐵皮石斛」，有促進胃液分泌、滋陰清熱，增強免疫能力的功效，單憑肉眼難以分辨等級。浸會大學中醫藥學院用了三年時間，針對石斛中獨特的多糖成分，研發了一種新的鑑定方法，大大降低了鑑定所需的成本及時間。 研究人員表示，這項研發為中藥材鑑定帶來新突破。
