【大湾区解码】江门咖啡产业蓬勃 港人带咖啡种子建种植基地
發佈日期: 2023-05-20 10:49
两岸
近几年，江门咖啡产业发展蓬勃，去年差不多每天都有咖啡店新开张，数量位居全国前列。有不少港商也到当地发展，更有港人到当地建立咖啡种植基地。
陈健科早前到埃塞俄比亚学习种植咖啡豆，在2018年带了300粒高品质的咖啡种子，回来台山种植。种植场是由一间丢空的旧校舍改造而成，他希望可以在这里建立一个咖啡教育基地，并且筹建一个民宿，以及一间乡村咖啡馆。
咖啡店店长陈健科表示：「如果适合就会大规模种植，或者会发展到附近的村民，或者镇内的其他村落，他们愿意种植的话，就会共同发展，看看能否做大这个市场。」
江门是一个旅游城市，亦是一个侨乡，上世纪初、中期已有不少归侨将咖啡这种舶来品带回中国。陈健科希望藉着这个历史源由，进一步推动乡村旅游可持续发展。
陈健科说：「如果种出自己台山本土的咖啡，我们会作为台山的手信，在这些旅游景点销售，让旅客可以在旅游景点买到我们的咖啡。」
近几年，江门的咖啡店越开越多，已有约1,200多间，仅去年就新增约370间，可以说每天都有一间新咖啡店开张。
江门当地政府近年锐意推动咖啡产业。而这间有86年历史的香港公司，早在2002年已到当地开设咖啡烘焙基地，每年烘焙产量达到约5,000吨。
咖啡公司总经理黎国雄称：「大概在2010年左右，国内的咖啡市场逐步进入快速发展。国内每个城市也有我们的公司，进行产品销售。国内的咖啡消费仍处于上升阶段，所以国内的咖啡市场慢慢会大。」
咖啡产业亦带动了制造业，江门市咖啡器具每年出口额约4.2亿元，咖啡器具及零配件生产企业超过350间。这间制造商有逾20多年生产经验，产品销售到全球逾100个国家。
咖啡器具及茶具制造商总经理梁哲威指出：「近几年，因为国内咖啡文化较流行，国内市场占两、三成份额，未来趋势应该会更高。国外占六、七成左右，现在全球任何一个地方买到的不锈钢咖啡器具产品，大多都是江门制造。」
他们生产的咖啡器具每年售出约80至100万套，目标对象为欧美市场。
点击观看节目重温
