【最强生命线】大夫断症：大寒养生注意头颈保暖 宜补元气、定心神

《历书》：「小寒后十五日，斗指癸为大寒，时大寒栗烈已极，故名大寒也。」

大寒是一年里最后的节气，代表冬天快要结束，春天即将来临。在养生保健上，有甚么需要注意呢？

中大中医学院教学助理单雪宁称：「一般而言，在冬天来说，我们的养生方法是遵从冬天阳气潜藏的原则，但当我们到大寒的时候，因为春天即将来临，除了保暖防寒之外，也要为来年春天的阳气蒸发做好准备。」

冬日气温低，呼吸系统和心脑血管容易出现问题。

单雪宁指出：「因为冬天天气比较寒冷，我们若在这个时候不小心感染风寒之邪，就会很容易令到气血运行不畅，而引起痹症发生，例如一些肢体关节的疼痛、僵硬等；严重的话会引致瘀血阻滞，加剧心脑血管疾病发生的风险。」

医生建议应该注意保暖，特别是头颈部，可以出门前佩戴毛帽和围巾，也可以吃一些热的食物。

单雪宁表示：「当然这个时候，我们应该要以热食为主，避免吃一些粘腻、生冷的食物，以免损伤我们脾胃的阳气。」

「大寒」代表冬天已经来到尾声，所以饮食也由冬天的进补改为平补。

单雪宁说：「我们可以多增添一些甘味的食物，例如萝卜、马铃薯、山药等，对脾胃有一定的帮助。我们可以在饮食增添一些具升散性质的食物，例如紫苏叶、姜、葱等，能够帮助我们抵御外来的风寒之邪。」

今次为大家推荐一款汤水「五指毛桃淮山粟米汤」，有健脾补肺的功效，适合一家大小饮用。不过，不太适合痛风患者饮用。

材料：

五指毛桃 2两

鲜淮山 半支

粟米 2条

栗子 2两

煮法：

粟米切件、栗子洗净备用，五指毛桃洗净后浸水约半小时，戴上手套将鲜淮山切件备用，加人所有材料煲2小时，加盐调味即可饮用。