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行山系列(四):行山該帶甚麼食物

2021-10-17
02:10
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我們已經一連三集,介紹行山的基本知識,從運動科學來說,行山究竟帶甚麼食物較健康呢?

香港營養師協會榮譽顧問林思為表示:「通常如果輕便,很多人會帶新鮮的水果,例如提子、香蕉、橙、柑,這些有水份之餘,亦較快補充糖份。新鮮水果有壞處,要掉垃圾,甚至是較重。近年我會建議帶乾果,甚至是餅乾,當中有鹽分,可以帶果仁,果仁屬高脂肪,但混合碳水化合物時,可以將飽肚感拉長,就不用這麼快再補充。飲品方面,近年來見到很多人喜歡帶汽水、果汁,甚至是啤酒,糖份本身含量較高,吸收時不及運動飲料吸收得快。酒精一定不適合,因為不是補水飲料之餘,亦會利尿。」

林思為表示,大部分行山人士以帶清水為主,而補充水份次數則視乎路程長短。

林思為又表示:「第一,如果本身很短,一、兩小時內,最重要是補水,大部分都是帶清水,但如果行山時間較長,通常都建議帶運動飲品。通常我們都建議每半小時喝120至250毫升的水份,預計如果行約兩至三小時,大約要一公升至一點五公升的水份。如果我就會一公升清水,五百毫升運動飲料配合,當然要視乎天氣、個人本身行山的速度、運動強度有多快。」

行山後,想加快身體恢復,飲食方面都有技巧。

林思為指:「第一是補充水份,因為很多時候,行山前、行山之間,有些人忘記補充水份,補得不夠,完成整件事,口渴感未必這麼快回來,所以第一件事要補充水份,尤其天氣較熱時。有些人會坐下吃東西,當然行山是一種運動,消耗了很多熱量,都是想健康一點,甚至是控制體重,通常簡單的小食,可能是一碗湯麵,一碗牛肉粉、三文治。」

只要行山前做足準備,留意身體狀況,量力而為,行山絕對是老少咸宜的運動。