美食新聞報道｜梅小惠推介特色串燒小炒 足料香辣海鮮鍋/肉質軟腍牛小排串燒

《美食新聞報道》中，久未亮相 TVB 的梅小惠與主持蔡景行（行仔）帶領觀眾到北角覓食，再由施焯日（Arthur）與黃婧靈（波波）介紹尖沙咀人氣 Omakase。無論是街頭惹味小吃還是高質日式料理，都能讓食客一飽口福！

第一站：北角「娜吧」

北角 AIA 大廈的「娜吧」，以特色串燒與小炒俘虜不少街坊的心。

• 蔥肉小煎包： 皮薄餡靚，肉汁滿溢，煎至兩面金黃焦香。

• 牛小排串燒： 肉質軟腍，牛油香氣濃郁，蔥花點綴清新不膩。

• 白鱔串燒： 外皮香脆，魚肉紮實嫩滑，滴上檸檬汁提鮮更佳。

• 紫菜芝士蝦卷： 蝦滑爽彈，包裹著濃郁邪惡芝士，口感層次極度豐富。

• 香辣海鮮鍋： 壓軸推薦，配料豐富，特別推薦口感紮實的排骨丸與鮮甜彈牙的厚肉鮑魚。

娜吧

地址：北角宏安道 18 號 AIA 大廈地下 17 號舖

第二站：尖沙咀「鮨岸」

來到尖沙咀，「鮨岸」主打每日空運抵港的新鮮海鮮，菜單隨季節變換，帶給食客最當季的味蕾享受。

• 橘子酢伴鮫鰈魚： 魚油香氣濃郁，配橘子酢酸味清新，完美中和膩感。

• 萬願寺墨魚燒： 清甜微苦的野菜包裹爽口墨魚滑，猶如高級版「煎釀三寶」。

• 熟成吞拿魚）： 經真空冷藏熟成處理，魚味濃郁，入口即溶。

• 松露醬銀鱈魚： 銀鱈魚脂香配黑松露醬，兩者香氣相輔相成。

• 蟹膏燒虎蝦： 竹田蟹膏與飛魚籽完美結合，鮮味極致爆發。

• 左口魚邊釜飯： 用蟹殼熬製高湯烹煮珍珠米，魚脂香與海鮮精華滲透每一粒米飯，極度邪惡！

鮨岸

地址：尖沙咀海防道 38-40 號中達大廈 13 樓