蔬菜驗出殘餘除害劑 消委會交食安中心跟進

消委會首次進行大型蔬菜檢測，發現有近四成聲稱「有機」蔬菜樣本，驗出殘餘除害劑。消委會提醒「有機」蔬菜沒有定義，因此「有機」不等於完全沒有除害劑。

近年多了消費者選擇有機蔬菜，認為沒有農藥會較安全，有市民表示：「覺得有機是較健康的，總之子女食得較安心就行了。」

消委會去年八月至十一月搜集市面127款蔬菜樣本，測試三百多種除害劑殘餘和七種重金屬含量。在75個聲稱「有機」蔬菜中有28個樣本驗出殘餘除害劑，另外，一個來自內地的玉豆樣本和一款包裝印有「有機」字樣的紫蕃薯，驗出除害劑「毒死蜱」超標，一個甘筍樣本，重金屬鎘的含量就接近上限，較多樣本檢出除害劑的是菜心，21款樣本有18款都驗出除害劑，但沒有超標。

消委會指，「有機」蔬菜並沒有定義，因此「有機」不等於完全沒有除害劑，消委會副主席梁光漢表示：「所謂有機菜是沒有定義的，是否裡面是零除害劑、零重金屬，還是說由種子開始，有沒有被污染，用水的水源是如何？」

如果短時間大量攝入除害劑，有可能急性中毒，但消委會指，正常食用蔬菜，一般不足以中毒，消委會已將檢測樣本清單交予食物安全中心跟進。

消委會建議市民煮食蔬菜前先沖洗、浸泡在水中一小時，或用沸水灼一分鐘，將水倒掉，有助稀釋除害劑及重金屬濃度。