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消委會測試50款刺身樣本 兩樣本含寄生蟲
消委會測試50款刺身樣本 兩樣本含寄生蟲
即时港闻
发布:
2019-04-14 18:00
撰文:
無綫新聞
消委會檢測市面五十款三文魚及吞拿魚刺身樣本,當中兩款含有寄生蟲。
檢測的十九款吞拿魚及三十一款三文魚刺身樣本,分別由餐廳、超級市場,及外賣店購入,其中元氣壽司的吞拿魚樣本被驗出線蟲及蟲卵,魚尚的三文魚樣本被驗出有線蟲。
另外重金屬測試中,幾乎全部樣本驗出重金屬甲基汞,即水銀有機化合物,當中十款吞拿魚樣本超標。
消委會指,肉眼難以察覺魚類體內寄生蟲,食物本身是否含有過量重金屬,亦需經化驗才可知悉,呼籲當局加強執法及巡查,保障市民健康。
消委會
刺身
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