消委會發現兩款雪糕含菌量超標 指反映衞生情況欠理想

消委會測試市面雪糕及冰凍甜點，發現兩款含菌量超標。消委會指反映產品衞生情況欠理想，但不會導致食物中毒。

夏日炎炎，不少人選擇吃雪糕消暑。消委會一至四月測試市面29款雪糕及冰凍甜點，大部分樣本符合食物安全規定。

但這兩款驗出有不可以添加在乳類及脂肪為主甜品的防腐劑山梨酸，含量分別是每公斤57及123毫克。食物安全中心檢測後確認兩款雪糕含山梨酸，但無超出法例標準。

兩間公司回應指，山梨酸並非來自軟雪糕，而是來自其他原材料。麥當勞指山梨酸是來自士多啤梨糖漿，而含量亦符合本港法例。

消委會的測試亦發現兩款雪糕含菌量超標。「阿波羅」雪糕總含菌量較標準多出近八千個細菌；肯德基雪糕每克含280個大腸菌群，超標逾一倍。消委會指反映產品衞生情況欠理想，但不會導致食物中毒。

消委會研究及試驗小組副主席雷永昌稱：「硬雪糕及冰凍甜點儲存溫度必須是負二度以下；軟雪糕則沒有這規定。軟雪糕的儲存溫度相對可能較高，細菌可能較易生長。」

「KFC」已停售有關分店所有新地；「阿波羅」則批評檢測結果不準確。

消委會又發現六成半樣本、即19款雪糕屬「高糖」，每100克有超過15克糖。這兩款糖含量最高，有22.7克糖；這款屬於「高脂」，每100克有21.4克總脂肪。消委會建議市民，尤其是兒童要適量進食，家長亦要多加留意。