消委會發現市面薯片及蝦條等香脆零食 大多含可致癌物

消委會調查市面薯片及蝦條等香脆零食，大部分含可致癌物質。

消委會調查77款香脆零食中，有70款含有可致癌物質丙烯酰胺，包括預先及非預先包裝的薯片，薯條及蝦條等。

其中一款薯片的丙烯酰胺含量，高達每公斤2614微克。另外55款預先包裝香脆零食屬於高脂，當中有3款，每100克中有超過40克脂肪含量，超出食安中心的高脂標準一倍。

至於蝦片及蝦條、粟米脆片、栗米條及藜麥片樣本，亦發現平均鈉含量偏高。消委會提醒市民，要小心控制食用次數和分量，避免攝入過量的丙烯酰胺、脂肪及鈉。