消委會測試37款乾香料 發現近兩成含致癌物黃曲霉毒素

消委會測試市面37款乾香料，發現近兩成含有致癌物黃曲霉毒素。

七款被檢出含致癌物黃曲霉毒素的香料，包括三款白胡椒粉、兩款咖哩粉、一款薑粉和蒜粉。其中一款咖哩粉的黃曲霉毒素含量達每公斤20.1微克，超出本港法例每公斤15微克的上限，亦超出歐盟標準一倍。

消委會已經將樣本資料轉交食安中心跟進，並促請生產商從速改善生產過程，確保食物安全。

消委會指，黃曲霉毒素被國際癌症研究機構列為會令人致癌物質，例如肝癌，亦會導致幼兒發育不健全。