【消委会报告】摄取同等蛋白质鸡精较鸡肉鸡蛋贵 最高相差290倍

市面上不少鸡精产品标榜含高蛋白质。消委会测试发现，若要摄取同等分量蛋白质，饮用鸡精的价钱较进食鸡肉、鸡蛋等贵8至290倍。

市面近年推出不少鸡精产品，有滴鸡精、也有熬鸡精。消委会测试15款产品，发现当中14款符合声称属「高蛋白质」食品。

以摄取约20克的蛋白质计算，进食原型食品，如去皮鸡腿肉及鸡蛋，最多要12元；饮用最贵的素滴鸡精要超过千七元，才摄取相同蛋白质，价钱相差290倍；与三个熬鸡精平均售价比，亦相差56倍。

消委会指鸡腿肉及鸡蛋这些原型食品的蛋白质含量更高，一般人只需均衡饮食，便能吸收足够营养。

消委会又发现，一款产品蛋白质含量测试结果低于标示逾两成，两款钠含量则高出标示值约2至3成。有一款验出每100毫升含1.7毫克胆固醇，已转交食安中心跟进。

消委会研究及试验小组主席谭凤仪说：「获得正确的产品资讯是消费者的基本权利，加上鸡精产品未必适合所有人食用。消委会建议代理商或进口商，在包装上标示食用这些产品的禁忌及注意事项。」

消委会又提醒病人或手术后人士等，饮用前谘询医生或注册营养师意见。