8月11日 报章要闻(二)

星岛日报报道：本港近期接连发生多宗大厦外墙石屎或批荡剥落事故，当局亦促请业主尽早进行验楼及维修。屋宇署、民政事务总署及市区重建局昨晚在深水埗举行首场联合地区讲座，支援业主进行楼宇维修及解答相关问题，有近50名市民出席。

有业主会负责人表示，旧屋和危楼存在的维修问题，并非仅仅存在于旺角、深水埗等基层聚集区，全港具数十年楼龄的房屋数不胜数，均要提高重视。危楼的问题单靠小业主显然不足够，惟有待发展商收购重建。

东方日报报道：本地新一届青年厨神、刀神顺利诞生。青年厨师李艺凭菜式「山海相融」，用夏季和生果为创作意念，以菠萝和蜜瓜伴衬凉拌慢煮带子，在烧汁海苔带子卷洒上用红椒调过的红色面包糠，并用南瓜调过的橙黄色咸水角，于2023全港青年厨师中餐烹饪比赛勇夺3项大奖。

至于青年刀神组，须于8分钟内完成起原条鲮鱼。伍原德以熟练的刀工技巧，赢得金奖殊荣。