消委会测试20款花生酱样本 六成检出可损害肝脏功能黄曲霉毒素

消委会测试20款花生酱样本，六成样本检出可损害肝脏功能的黄曲霉毒素。

检出黄曲霉毒素的12款样本，虽然含量无超出本港法例要求，但其中两款、分别来自印度和台湾的花生酱，黄曲霉毒素B1含量超出欧盟上限。

摄入黄曲霉毒素，可导致急性及慢性中毒、急性肝脏受损、致癌，甚至死亡；而这种毒素不易在一般烹调过程中被分解。

消委会又发现，九成半的花生酱属于高脂食物，长期过量摄入会导致肥胖，消委会提醒要注意食用份量。