消委会测试19款即食面近九成含潜在致癌物 多数调味品及配料高脂高钠

消委会测试19款即食面，近九成有潜在致癌物，当中大部分调味品和配料也高脂、高钠。

城市人生活繁忙，即食面是不少人的快餐选择，部分更会视之为「安慰食品」，但可能利口不利腹。消委会检测19款即食面，无论油炸或非油炸，全部都高脂高钠。食用一整份摄取的钠超出成人每餐建议摄入的上限，其中9款更超出一天的上限。

油炸面饼脂肪含量就比非油炸平均高13倍，其中有9款油炸面的饱和脂肪含量高于成人每餐建议上限。

另外，17款即食面都验出潜在致癌物3-MCPD及环氧丙醇。其中3款，功德林香菇野菜一品全素面、Meadows冬阴功味即食面，以及妈咪胡椒汤面，更超出欧盟上限，也在调味品中，检出甚高含量的潜在致癌污染物。

消委会总干事黄凤嫺称：「调味品和配料虽然细细包，但每包每种面含量也不同。脂肪和纳含量一点也不低，个别样本亦有些污染物。调味品越减少，甚至不用最好，只是取面质，不要调味品。」