悦和酱园进口内地腐乳含过量蜡样芽孢杆菌 食安中心吁勿食用

悦和酱园一款樽装腐乳样本检出含过量蜡样芽孢杆菌。食物安全中心呼吁市民不要食用。

涉事产品由内地进口、重12安士，最佳食用日期至明年五月三十日。

食安中心表示，从荃湾街市街33号一个零售点抽取样本检测，发现每克含13万个蜡样芽孢杆菌。根据《食品微生物含量指引》，每克含超过10万个菌已属「不满意」。中心已指示暂停出售相关食品，食品经销商亦已安排回收。

中心指，如制作或贮存食品的过程欠缺衞生，可引致蜡样芽孢杆菌繁殖。进食含过量蜡样芽孢杆菌或其耐热毒素的食物，可能引致肠胃不适、呕吐及腹泻。