上环海味店按传统与员工吃开年饭 期望蛇年经济改善

不少市民到街市买菜准备开年饭，有商户称过去一年生意一般，期望蛇年经济改善。

新正头未营业，老板已经忙不停，为的是亲自煮一顿开年饭给员工。上环这间老字号海味店，每年年初二都会在铺内摆两围，八餸一汤，经典代表「发财好市」发菜蚝豉、「年年有余」的煎鱼等，九个菜式寓意长长久久，生意长做长有。

海味店东主吴伟鸿称：「始终经济疲弱，消费力弱的。其实香港经济看外围，如外围经济好，香港一定好。只会节省自己，不会节省夥计，宁愿自己花少些，不能亏待员工，出年人工可能保持。」

负责人又指，新一年最大愿望是员工身体健康，日后会继续维持与员工吃开年饭这个传统。

在九龙城街市，人人都一袋二袋，买最新鲜的材料，煮最温馨的餸。

有市民指出：「今天买了牛肉，现在打算去买虾，哈哈大笑，预算没限，最紧要开心。」

另一名市民表示：「我买了差不多800元，买了猪腱煲西洋菜汤，买了一条鱼，家中有只鸡，打算烧鸡。」

想更好意头，菜档档主就有教路。

菜档档主汤女士说：「每年过年最好都是生菜、莲藕，名贵些就豆胚。可以买些荷兰豆，为何荷兰豆都好？因为多数人吃了荷包涨起。」

有海鲜档就认为市道不太好，不会加价。