韩国辛辣即食面辣度悬殊？调查揭最辣与最淡相差7倍｜外媒焦点

韩国生产的即食面，往往以辛辣见称。韩国消费者院最近检测12款韩国即食面的辣椒素含量，结果发现不同品牌的产品差异显著，排名最高和最低的即食面，辣椒素合量相差达7倍。

在12款受检即食面当中，首尔明洞著名辣味拉面名店Teumsae推出的红年糕拉面，辣度排第一，辣椒素含量为每公斤650毫克。农心辛辣面「The Red」特别版、三养特辣鸡肉炒面，同样被列为第四级，即辣度分级中的最高级别，辣椒素含量超过每公斤280毫克。

然而，同属农心出品的韩式卡邦尼辛辣面，辣椒素含量低于每公斤100毫克，与最辣产品相差7倍，反映市面上标榜辛辣的即食面，实际辣度可以有很大落差。

全部样本钠含量偏高　超过每日建议摄取量一半

除了辣度，检测亦发现大多数即食面钠含量偏高。12款样本的钠含量，均超过每日建议摄取量的一半。消费者院建议，若想健康地享用辛辣即食面，应减少喝汤，并以水或牛奶配搭拉面，而非碳酸饮料。