鲗鱼涌妈妈味道福建菜 锦田童话慢活书屋

《香港系列之细间始终你好》第14集中，主持阮兆祥带大家走访三间别具特色的小店，包括为同乡带来温暖的鲗鱼涌福建菜馆、见证香港工业兴衰的大角咀机器厂，以及让人放下烦嚣的元朗锦田慢活绿洲，细听背后动人的故事。

位于鲗鱼涌的福建菜小店「甜蜜的家」，主理人李太坚持每天亲自采购最新鲜的食材，甚至不惜远赴大埔买菜。店内招牌菜式极具心思，例如改良版的润饼「女神卷」，加入了原粒炒花生、海苔以及少许沙律酱，以迎合香港人的口味；此外，店内亦严选无沙且爽口弹牙的苏格兰蛏子制作沙律，口感相当丰富。

李太开店的初衷并非追求丰厚利润，而是希望为身在香港的福建人提供一个聚会的温馨场所，让他们能够品尝到没有味精、健康且充满「妈妈味道」的家乡菜。她忆述初开店时，曾为一位独自过冬至的同乡递上一碗热汤圆，对方感动落泪的画面让她深切体会到这份事业的意义，亦让不少孤单落脚香港的同乡在这里找回了归属感。

• 店名： 甜蜜的家

• 地址： 鲗鱼涌英皇道993号得利楼地下23号铺

• 营业时间： 星期一至日 09:00 - 21:00

主持阮兆祥随后来到大角咀，拜访见证香港工业辉煌岁月的「铜合机器厂」。主理人中学毕业后便跟随父亲入行，至今已度过三十个年头，而厂内的老拍档更有著长达六十二年的深厚资历。他们日常主要负责生产及加工水泵等各式机械零件，凭借一双巧手与车床，将金属削成精密的模样，并以「别人做不到，我做到」的满足感支撑著岁月。

然而，随著时代变迁与工业转型，香港的机器厂已买少见少。面对年轻人入行意愿低落、物料采购途径日益狭窄的困境，这门手艺已无奈成为夕阳行业。主理人坦言现时只能见步行步，期望能再坚持十年直至退休，为香港的工业历史留下一抹余晖。

• 店名： 铜合机器厂

• 地址： 大角咀福泽街33号

• 营业时间： 星期一至五 09:00 - 17:00

若想远离都市喧嚣，元朗锦田关帝庙附近的一条小径内，藏著一间充满童话气息的「深呼吸书屋」（森呼吸书屋）。一直从事艺术文化工作的店主Sandy于今年四月接手了这间营运长达十年的书屋。这里犹如世外桃源，设有舒适阅读区、茶室以及贴近大自然的木板活动区，到访者除了可以安静看书、品尝花茶外，更可到旁边的农舍喂食小羊，与小动物亲密接触。

每位客人到访时，还会收到一张藏有植物种子的「慢活时光卡」，只需将其沾湿，种子便会悄悄发芽，带来满满的疗愈感。Sandy秉持随遇而安的经营理念，希望为繁忙的都市人及小朋友提供一个无压力、充满安全感的留白空间，让人重新感受生活的美好。

• 店名： 森呼吸书屋

• 地址： 元朗锦上路大江埔村67号

• 营业时间： 星期五、六、日及公众假期 12:00 - 18:00（星期一至四仅接受团体预约）