環保人士建議用專食腐肉幼蟲消滅廚餘

香港市民每日製造幾千噸廚餘，本港近年多了關於處理廚餘的研究。有環保人士建議，用專食腐肉的幼蟲，去消滅廚餘。政府就表示，能否大規模應用，有待研究發展。

這班大學生這日來參觀的，不僅是這個農莊的菜田，魚塘，還有牠們。

這種蟲，學名叫光亮扁角水虻，由於成蟲時全身黑色，又叫黑水虻。跟烏蠅同屬雙翅目，但牠不會傳染疾病，在成蟲階段只會專心交配繁殖，兩隻就生到七百至一千隻幼蟲，由幼蟲變蛹的這十至十四日，正好幫忙手消滅廚餘，這些蟲長肥了，也可以用來餵魚，一舉兩得。

Jack表示，他知道要將這套技術，由實驗室帶到社區，真的應用，還需要一段時間，但他表示會繼續做研究，希望為環保出一分力。

現時內地，美國和澳洲等國家，都有利用黑水虻幼蟲，處理廚餘和禽畜廢物。

有學者認為，黑水虻是本地種，減少引入生物種，可能帶來的生態問題，也容易大量繁殖，處理數以噸計的廚餘，理論上可行，但牠只吃肉，不吃蔬菜，運作上會有限制。

環境局表示，對所有能有效處理廚餘的方法，都持開放態度，現時應用黑水虻處理廚餘的國家，規模都比較小，和局限在鄉郊地區，會密切關注，大規模應用的研究發展。