食安中心︰市民應留意避免進食加工肉類

食物安全中心指，留意到世界衞生組織研究將加工肉類列為致癌物。

世衞轄下的國際癌症研究中心將發表報告，將加工肉類包括火腿、香腸及漢堡扒等列入致癌名單中級別最高的第一類致癌物。食安中心指加工肉類一般含鹽量較高，市民應留意並避免進食。

中心又會因應世衞最新發表研究報告，加強對市民的宣傳教育。