對於有家族聚餐感染新型肺炎，港大微生物學系講座教授袁國勇認為是飛沫傳染，並非吃火鍋令病毒霧化引致。 港大微生物學系講座教授袁國勇指：「火鍋全部都很熱，弄熱一些東西，蒸氣升上來，與霧化沒有關係。吃火鍋的家人很興奮，口沫橫飛，大家距離很近，唾液很多時掉在碟、餐具上，他們接觸及進食，摸到眼、口和鼻，引起感染，所以說吃火鍋特別引起這個(霧化病毒)情況，我相信完全無關。」
