2019-08-15

消委會發現部分素肉含動物基因 營養標籤未符指引 2019-08-15 13:05

消委會測試三十五款預先包裝素肉,結果發現有樣本含動物基因,而全部樣本包裝上的營養標籤都未完全符合食安中心指引。

不少人追求健康,或者因宗教或環保原因吃素,但食素是否真的較健康呢?

消委會測試市面上三十五款包裝素肉,包括素肉素扒、素火腿及素家禽等,結果在十二款樣本驗出動物基因及動物來源成分。這款素魚旦驗出有豬和魚的基因;三款標示有奶素的樣本就驗出雞蛋成分。

消委會提醒,註明純素產品都可能有蛋或奶製品等成分,要小心選購。

消委會宣傳及社區關係小組主席陳錦榮表示:「可能是用了動物成分的調味品或配料,或者用雞蛋白做黏合劑,又或者在生產線中,生產線受動物性的原料交叉污染所引致。嚴格來說是破了戒,所以是『打爛別人的齋缽』。」

近六成樣本都屬「高鈉」食物,以素丸的鈉含量最高,而全部樣本包裝上的營養標籤,未完全符合食物安全中心指引。以這款素蝦為例,標示每一百克含2.3克蛋白質,但實際是無蛋白質。

陳錦榮稱:「錯誤的標示有機會是誤導消費者,有機會觸犯《商品說明條例》,食品製造商應該從速糾正。」

消委會又說,全部素肉樣本均沒有在配料表上標示有添加防腐劑,但有六款驗出防腐劑,當中一款聲稱「不含防腐劑」,消委會已將相關資料交予食安中心跟進。
			

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