2017-09-14

衞生署推學校午膳減鹽計劃 冀降餐盒平均鈉含量 2017-09-14 17:06

衞生署在本學年推行「學校午膳減鹽計劃」。

目前有13個午膳供應商參與,提供280個減鈉午膳餐款,即是減了鹽的餐單,供約440間小學選擇平均減鈉幅度是百分之9。

衞生署建議供應商每年將食物鈉含量減少百分之五至一成,目標在十年內降低每份小學餐盒的平均鈉含量,至不超過500毫克水平。

衞生署指,長期進食高鈉食物會增加患高血壓風險,並有機會引起心血管疾病及中風。

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