周六搜記:團體回收街市剩菜送暖予長者

發佈日期: 2015-06-06 10:54
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周六搜記:團體回收街市剩菜送暖予長者
無綫新聞 TVB News
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這天,這班世界綠色組織義工來到屯門一個屋邨,把一袋袋蔬果送到長者手上。

一份食物、一個問候,足以為不同的基層家庭和長者帶來溫暖。長者的笑容無價,義工團隊手上的食物同樣「無價」。因為它們都是附近一個街市的檔販捐出的食材。

個多小時前,這班「食物回收隊」義工來到屯門這個街市,鼓勵檔販捐出當日賣剩的食材。蕃茄、馬鈴薯,連豆腐花都是他們的目標。有街市檔販說:「有時菜較多,就捐多點菜,這些通菜、瓜類、菜心、豆、白菜等,捐得多少就多少。」

看來這天的收穫相當豐富,回收團隊把這些戰利品分類好後,再細心挑選尚可食用的蔬果。世界綠色組織行政總裁余遠騁說:「我們每日每次大約可收到70至100公斤尚可食用的蔬果、麵、麵包等,所以其實我們也想盡量可送到不同有需要的人手上。」

世界綠色組織表示,本港街市每日丟棄的食物估計逾千斤,當中有四成剩食仍然可食用,除了肉類難以回收外,其他蔬果經過篩選後即可「重生」。常見可回收的蔬菜包括菜心、通菜、芥菜等,一般人可能覺得他們是「賣剩菜」,但在回收團隊的眼中,它們經過篩選後,就可送給有需要的家庭。

食物回收隊義工莫志康說,老人家接過食物後滿足的笑容,是他們的推動力:「很多時菜價難免很高,老人家未必負擔得到,但如果真的能給他們賣剩的菜,能減輕他們的財政負擔,一方面可幫助他們,另一方面,自己滿足感亦可以很大。」

計劃暫以屯門和葵涌石籬兩個街市作為試點,世界綠色組織希望可把計劃拓展至全港十八區,共一百多個街市,鼓勵更多商戶響應以食物送出愛。


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