全球龍舌蘭酒需求增加吸引澳洲農民試種　有公司研自動收割機提高效率

發佈日期: 2026-05-24 16:47

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近年全球對龍舌蘭酒需求持續增長，吸引越來越多澳洲農民嘗試種植龍舌蘭，為當地農業帶來新機遇。

這個位於昆士蘭的農場，是澳洲唯一商業龍舌蘭種植基地，七年來種植了五十萬棵龍舌蘭，但收割過程一點都不簡單。

農場經理斯梅爾稱：「當地人親切地稱我們為『刺刺農場』，它們(龍舌蘭)確實很危險，護目鏡和手套不可或缺。還有一點很多人不知道，如果汁液沾到身上，會起很癢的皮疹，所以這真不是一種好對付的植物。」

去年持有這個農田的釀酒公司負債倒閉，幸得當地一家飲品公司出手收購，公司負責人表示這是因為看到全球對龍舌蘭需求的增長。

飲品公司總裁斯潘塞說：「當波本威士忌、伏特加、葡萄酒等，都停滯不前甚至下滑，而龍舌蘭酒全球每年增長逾百分之十，我們便看到了這樣一個機遇。」

龍舌蘭原產自墨西哥，由於它耐高溫耗水量低，適合澳洲乾燥氣候，容易種植加上需求量增加，令許多原本的葡萄種植者，亦想改為種植龍舌蘭。

不過龍舌蘭生長周期漫長，需要約十年才能成熟，莖部累積足夠糖分才可釀造烈酒。雖然龍舌蘭種植容易，但收割困難，帶來高昂人力成本，當地有公司正在研發自動龍舌蘭收割機，並已獲得該發明專利。