澳洲社企回收棄置食物 分配予慈善機構幫助有需要人士
發佈日期: 2026-05-21 16:33
國際
澳洲墨爾本每年都有幾百萬噸食物，被當垃圾處理，當地最大的新鮮農產品市場同慈善機構合作，幫助有需要的人。
這些農產品非常新鮮，但並非全部都能賣出去。
市場工作人員奧茲德米爾說：「夏天人流量明顯更大，所以我們會入更多的貨。冬天就比較難說，有時有人出門，有時沒人來。」
蔬果店負責人蒂爾基稱：「我不想把它們扔進垃圾桶，因為浪費食物令我有很差的感覺，所以即使賣不出去，我也很樂意在收檔時免費送出。」
維多利亞女皇市場每年產生約800噸剩餘食物，相當於大約30輛墨爾本電車的可載重量。有社企透過翻垃圾桶進行調查，發現被扔掉的食物中，其實絕大多數還可以吃。
社企負責人福雷斯特表示：「我們進行了大量的垃圾桶調查，以了解被浪費食物的種類，結果發現當中有約九成七食物，實際上是可以被食用的。」
這些食物現時會被回收，並透過社企重新分配予慈善機構，用來幫助有需要的人。
福雷斯特指：「有些機構專注於製作餐食，另一些機構則運營食品儲藏室，讓社區裡有需要的人能夠獲得這些新鮮農產品。」
墨爾本市政府的數據顯示，有近半居民表示，面臨食物不足的問題。兩成三人表示，正面對食物短缺，另有超過三分之一人表示，擔心有一天要挨餓。
墨爾本市長里斯指：「這絕對是令人震驚且無法接受的，在澳洲這麼富裕的國家裡，其中一個城市竟然發生這樣的事，人們是不應要挨餓的。」
維多利亞女皇市場是墨爾本最大的新鮮農產品市場，有超過25個攤檔，目前已有5個攤檔報名，參加這項食物回收計劃，由三個不同食品救濟組織，負責接收這些剩餘農產品，預計每周可以為600人提供食物，若以一家五口的家庭為計，每星期將有30個家庭受惠。這些社企稱，希望能吸引更多店家參與回收計劃，甚至將計劃拓展至肉類和包裝農產品。
