日本四月起將西蘭花列入「指定蔬菜」清單 自1974年馬鈴薯後首次新增
發佈日期: 2026-03-31 17:46
國際
日本農林水產省四月起，將西蘭花列入「指定蔬菜」清單，是自1974年馬鈴薯後，首次新增蔬菜。
由於營養價值高且烹調方便，日本國產西蘭花自2000年來，深受當地民眾喜愛，其產量和銷量均不斷增長。日本農林水產省今年四月起，將西蘭花列入「指定蔬菜」清單，意味承認其為民眾生活中不可或缺的基本蔬菜。是自1974年將馬鈴薯列入清單後，首次新增指定蔬菜、屬第15種。清單內另外14種蔬菜包括椰菜、白蘿蔔、番茄、大白菜和洋蔥等。
農林水產省會將需求量大、成為國民重要營養來源的蔬菜，列為「指定蔬菜」。並將有足夠面積、適合大量培植某種指定蔬菜的農地，列為「指定產地」。該制度是根據日本政府1966年制定的《野菜生產出荷安定法》實施，旨在確保重點蔬菜的穩定供給，保障農業自足及提升農民生活。
法案涵蓋範圍包括對生產和運輸銷售團體進行登記，推動生產、運輸和銷售現代化，設立生產、運輸銷售及穩定價格的法人組織等。若某種指定蔬菜產量因豐收而價格下跌，或受天災影響而失收時，當局會對指定產地中，有登記並持續培植的農戶和產銷人員提供補助，以支持蔬菜生產。
農林水產省表示，將西蘭花列入「指定蔬菜」清單後，希望能鼓勵農民積極投身西蘭花種植。
