世界萬象｜法國古代醫院發現600歲提子「祖先」　但為何處於廁所之中？

發佈日期: 2026-03-27 07:30

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一粒600年前的提子種子，在法國一間中世紀醫院的廁所中被發現，專家指可能是因為被當作垃圾扔到廁所。研究指，它跟提子品種「黑皮諾」，有完全相同的基因，反映這種提子的味道，數百年來仍無改變。

▍　黑皮諾源自中世紀

黑皮諾這種提子品種，是經常被法國人用來釀製紅酒。除了法國，也有在德國、智利、新西蘭等地蓬勃生長。根據美聯社和美國哥倫比亞廣播公司(CBS)報道，一間位於法國圖盧茲的實驗室，分析了一批古代提子種子的樣本，發現一個中世紀樣本的基因，與現今的「黑皮諾」一模一樣。

這粒種子爺爺，被發現於法國北部城市瓦倫西恩，在一間15世紀醫院的廁所中。研究團隊解釋，當時的人有時候會把廁所，當成放垃圾的地方。

▍　跨越世紀的味道

當時吃提子的中世紀人類，會嚐到怎樣的味道呢？研究人員指，我們今時今日吃的「黑皮諾」，理論上等於15世紀聖女貞德、英法百年戰爭時期的人吃的「黑皮諾」。

團隊亦有研究從約4,000年前，至中世紀末期的其他提子種子DNA。有釀酒師指，關於古老提子品種的研究意義重大，他們釀酒時，傾向使用較原始的品種，而非現代經過混合的品種，因為傳統品種抗逆力較強，亦更加原汁原味。

(旁述由AI人工智能生成)