澳洲南極科研基地以水耕法種植蔬菜 為基地人員供應新鮮糧食
發佈日期: 2026-02-28 19:19
國際
澳洲的南極科研基地以水耕法種植蔬菜，作為基地人員糧食供應的後盾。
澳洲在南極的最大科研基地凱西站，每年只獲得一次糧食補給，雖然糧食庫存充足，但補給船運來的新鮮蔬菜，在一個月內便會吃完，在其餘十一個月內，站內的125名工作人員只能吃到罐頭蔬菜和水果。自從設立水耕種植溫室後，凱西站終於在蔬菜供應上自給自足，全年都可以吃到新鮮蔬果。
《南極公約》對耕種活動有嚴格規定，以防把外來物種和疾病帶到南極。溫室內不可以使用任何外來泥土，因此只能用水耕法種植。香草等不會長出果實的植物，必須把花朵摘除燒毀，以免它們的種子被風吹到室外。由於南極沒有蜜蜂傳播花粉，青瓜和番茄等植物需要以人工授粉，才會長出果實。
在多重條件限制下，在南極種植足夠百多人食用的蔬菜並不是容易的事。凱西站兩個由貨櫃改裝成的溫室，去年種出了130公斤蔬菜，一星期可以收割幾次，被站內人員視為一項重要成就。
保持攝氏24度恆溫的溫室四季如春，與外面的嚴寒氣溫形成強烈對比，連熱帶植物都可以種植出來，包括生菜、白菜、羽衣甘藍和羅勒等，除了為站內人員提供所需的營養，亦令他們的膳食更豐富，提升團隊士氣。
