意大利阿爾卑斯山區村落舉辦黑麥麵包節 喚醒傳統習俗凝聚社區
發佈日期: 2025-12-05 15:01
國際
意大利阿爾卑斯山區村落舉辦一年一度的黑麥麵包節。
輕輕打開烤爐，裡面的麵包散發陣陣麥香。確認麵包烤好，就可以出爐。
在意大利阿爾卑斯山區的奧斯塔山谷，每個村莊曾經都有一個公共烤爐，村民們每年聖誕節前，會用它來烤製麵包。
位處海拔1,300米的沃爾隆村莊，古老的烤爐再次燃起。這間麵包店建於1898年，2000年代初曾翻新，村民這天再次聚起來一起做麵包，重溫祖父母的日常。
過去擁有私人烤爐是少數人的特權，因為每次烘焙成本太高，因此，公共烤爐對社區意義重大。居民一年只做一、兩次麵包，通常在聖誕節前，更提前幾天預熱烤爐，力求完美。
做好的麵包，會被放在通風良好的地方，村民才能靠麵包撑過整個冬天，但隨著技術的發展，如此傳統習俗逐漸消失。
自2015年以來，阿爾卑斯山地區的黑麥麵包節，再次喚醒這個傳統，雖然村民不再像以往般，依靠傳統習俗來獲取麵包，但這個節日將社區重新凝聚起來。
