全球抹茶供不應求價格飆升　愛好者或需做好「捱貴茶」準備

發佈日期: 2025-10-03 15:15

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抹茶飲品受不少人喜愛，在美國同樣受歡迎，但面對全球抹茶價格飆升，抹茶愛好者需做好「捱貴茶」的準備。

這杯鮮綠色的抹茶牛奶，最近在社交媒體上刷屏，從日本「紅」到美國。

有三藩市飲品店老闆說：「我們的抹茶飲品每天賣出數百杯。」

日本茶道中的抹茶，傳統上是以茶筅，將抹茶粉和水，打散至形成濃厚的泡沫後享用。如今抹茶廣泛用於飲品和甜點中，成為不少人的至愛。

一名三藩市飲品店顧客表示：「我每天早上都喝抹茶，它是我最常喝的飲品，我以它作為新一天的開始。」

有美國茶葉採購商指出，過去一兩年，抹茶需求以前所未有的速度增長。不過日本在熱浪侵襲下，抹茶收成減少，全球抹茶面臨供不應求，價格大幅攀升，預計日本抹茶今年價格上漲百分之70。

而在美國，出產自日本以至中國的抹茶，更受加徵關稅政策影響，增加商戶成本壓力。

三藩市一間飲品店老闆透露，店裡每月消耗數百公斤抹茶，然而價格卻在短期內翻倍上漲。當地抹茶愛好者，未來相信要準備好為更昂貴的抹茶產品買單。