比利時舉行年度奄列日 多位廚師以一萬隻雞蛋合力炮製「巨型奄列」
發佈日期: 2025-08-30 20:12
國際
比利時東部城市馬爾梅迪舉行一年一度的奄列日，多位廚師合力炮製用一萬隻雞蛋煎出來的巨型奄列。
炮製奄列的廚師浩浩蕩蕩出場，他們是一個廚藝組織的成員，名為「世界巨型奄列騎士兄弟團」。他們在旅遊局的贊助下，每年八月中在馬爾梅迪的市中心廣場，合力炮製足夠五千人吃的特大奄列。
他們先用木柴起火，接著便開始打雞蛋。雖然有義工幫手，但每人都最少要打幾十隻雞蛋，個個忙得無停手。在同一時候，另一批人負責切菜。
打好的雞蛋倒入一個大桶內，用平時用來攪拌混凝土的電動攪拌器，把一桶桶的雞蛋攪成蛋漿。蛋殼就放在一邊，等待市民領取去做種花的肥料。
煎蛋的大鑊直徑四公尺，先倒油，炒熟煙肉等餡料，然後就加蛋。
巨型奄列的由來，據說是拿破崙帶兵打仗時路經一間旅館，他叫廚師煮幾道拿手好菜。廚師用新鮮雞蛋煎奄列，拿破崙吃過大讚好味，然後就下令廚師要在翌日煎給他的軍隊吃。廚師於是集齊全村的村民，合力煎出史上第一個巨型奄列。
廣場上的民眾等了半個小時，終於等到奄列煎熟。工作人員把奄列舀在麵包上，分給大家享用，吃過的人都與拿破崙一樣，舉起拇指讚好。
