澳洲釀酒商推廣紙盒裝紅酒 冀提高環保經濟效益

國際

2023-09-16 15:46

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澳洲有釀酒商推廣以紙盒代替玻璃樽盛載高級紅酒，以提高環保及經濟效益。
 
釀酒師阿什利曾獲不少國際獎項，最近他推出一批包裝精美的紙盒裝紅酒，希望能打破消費者對盒裝酒的偏見。盒裝酒曾佔據澳洲市場的一半銷售額，不過由於過去採用紙盒裝的大部分是廉價葡萄酒，因此令人留下盒裝酒即是下等酒的印象。
 
與樽裝酒相比，盒裝酒的包裝及運輸成本較低。據統計，玻璃樽在裝載紅酒後，只有大約四成會被循環再用，例如用來磨碎鋪路，其餘六成都被送到堆填區。
 
盒裝酒的紙盒在生產和運輸過程中產生的碳排放，只及玻璃樽的三分之一。釀酒師希望，重新為盒裝酒打造高檔和環保的形象，以改變飲家的消費習慣。
 
盒裝酒開蓋後仍可以保鮮數星期，而樽裝酒開瓶後只能保鮮幾日。但盒裝酒出廠後的保質期只有大約一年，而且由於紙盒較易被空氣滲入，生產過程中需要添加少量硫，以加強防腐效能。