中環雪糕車出售軟雪糕大腸菌群含量超標 醫生提醒留意食肆衞生情況
發佈日期: 2026-05-23 01:00
港澳
中環一部雪糕車出售的軟雪糕，先後兩個樣本，驗出大腸菌群含量超標兩至四倍。有醫生提醒夏天是腸胃疾病的高峰，市民應留意衞生情況。
驗出大腸菌群超標的雪糕車，平常停泊的摩天輪旁，要暫停營業。
雪糕車屬持牌流動小販，食安中心繼周四後，最新公布該雪糕車有另一個軟雪糕樣本，都驗出大腸菌群含量超標約四倍，每克有540個。中心指，第二個樣本是在中心周四跟進調查早前個案時抽取的，強調如有足夠證據，會提出檢控。並已知會有關牌照負責人，指令即時停售及銷毀所有有問題的軟雪糕。
江西遊客陶先生說：「今天來看到剛好沒有，很可惜。我相信政府的監督的話，可能讓他達到標準，讓市民放心。我們內地來的，都比較相信香港的比較正規。」
湖南遊客王小姐稱：「應該還是會嘗試，因為我覺得不會每個都這樣，比較貪吃。」
福建遊客余女士表示：「這種以後就不敢，因為它超標的話，還是買正規商店比較好一點。」
食安中心指，大腸菌群含量超標，顯示產品衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。有家庭醫生指，大腸菌群廣泛存在於水、泥土及溫血動物的腸道，夏天是腸胃疾病的高峰。
家庭醫生林永和指出：「每日均有腸胃炎或腸胃不適的市民來求診，與傷風感冒差不多、不相伯仲，我們也看到、問到，吃了放得久的外賣，或沒洗手拿食物。軟雪糕而言，可能是奶醬需要冷凍，但若夏天熱時，環境熱就會令溫度過高，有些細菌就會開始繁殖。」
他提醒光顧食肆前，可留意餐廳有否注意衞生，例如環境是否整潔、處理食物及收銀的員工是否分開等。
