世界衞生組織已將肥胖列為「疾病」。
根據香港肥胖醫學會資料,男性的脂肪含量應在大約12%至19%之間,女性則為大約25%至32%。若脂肪含量超出標準,就是肥胖。身體的脂肪含量既有性別上的差別,也會隨著年齡增長的變化。要診斷肥胖症,必須先知道身體中的脂肪含量。水中量重、皮脂厚度、磁力共振都可用於量度脂肪量,然而這些方法操作複雜,難作臨床應用。
臨床上,我們可以用身體質量指數 (Body Mass Index, BMI) 作為身體的脂肪含量的估計。身體質量指數(BMI)可估計身體內的脂肪量,其計算方法如下:
BMI = 體重 (公斤) ÷ 身高 (公尺) ÷ 身高 (公尺)
計算出的BMI <18.5屬於過輕,18.5-22.9屬於正常水平,23-24.9屬於過重,25-29.9屬於肥胖I級,而≥30.0就屬於肥胖II級。
然而近年不少文獻質疑BMI的準確性,佛羅里達大學健康中心就於去年發布文章,提出BMI的根本缺陷。BMI只依賴身高和體重,無法區分肌肉和脂肪。研究舉例說,肌肉發達的健美運動員可能被BMI錯誤地歸類為「肥胖」,但他們實際上是健康的。