營養補給站‧母乳以外補充｜營養師拆解益生菌功效與禁忌

發佈日期: 2026-03-04 13:30

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嬰兒出生後首兩年，自我製造抗體的能力較低，容易受感染。香港營養學會會長丁浩恩解釋，母乳含有天然抗體、活細胞、酵素等，具抗菌、抑菌和殺菌功效，可增強寶寶免疫力，預防多種疾病，減低腸道和呼吸道感染風險。

▍　母乳成份隨成長轉變　奶粉難複製

根據世界衞生組織建議，嬰兒由出生至前六個月應以純母乳餵養。丁浩恩指出，母乳在小朋友不同時期成份會轉變，以適應成長需要，這點是奶粉難以做到的。母乳內含大量抗體和活性細胞，可增強免疫力，當中活性蛋白球更能主導殺死細菌。研究顯示，吃母乳的小朋友感染或肚瀉情況特別少。

▍　益生菌抑制有害菌　天然食物最安全

人體腸道內住滿大量微生物，包括細菌，其中部分是有害菌。若有害菌長期過多，會增加有害物質產生，腸道菌群失衡可能引致免疫系統失衡及腸胃發炎。益生菌能有效抑制有害菌生長，同時為身體提供維他命和短鏈脂肪酸。

丁浩恩建議，家長若想小朋友攝取更多益生菌，最好從天然食物中取得，如低脂、無糖乳酪和乳酸飲品，較易吸收和安全。加入水果效果最理想，因為水果是益生菌的食物，這種「益生菌加益生元」的組合稱為「合生元」（Synbiotic）。

▍　抗生素後補充益生菌　特定情況要避免

小朋友抵抗力差時遇上生病要用抗生素，醫生常會建議補充益生菌，避免抗生素「誤殺」腸道內的好菌而引發腹瀉、脹氣等腸胃不適。

不過營養師特別提醒，有些情況要避免使用益生菌：免疫力過低的時候，例如接受癌症治療或骨髓移植的小朋友，絕不應服用含有益生菌的食物或補充劑，否則會對抵抗力有重大影響。

益生菌種類繁多，功效各異。下星期營養師將講解如何為小朋友選擇適合的益生菌類型，以及服用時要注意的事項。