本港多項科技產品於國際發明展獲獎 包括3D打印素食三文魚
發佈日期: 2025-08-23 14:15
港澳
香港納米及先進材料研究院與本港科技公司合作，研發多項科技產品，在兩個國際發明展獲獎，包括3D打印的素食三文魚。
三文魚撻，還有其他三文魚小食，看仔細些，「刺身」的紋路並無真三文魚那麼明顯，它是結合納米雙凝膠技術，3D打印製作，主要成分是植物油和蒟蒻，獲今年矽谷國際發明節銀獎。研發團隊稱，期望素食者都可品嚐三文魚的滋味。
納米及先進材料研究院高級市場經理姚運茵說：「咬下去彈牙、又有油脂，這跟真的三文魚很相似。蒟蒻是膳食纖維，食用後不會令人體吸收高能量，不會有額外的卡路里。好處是它可以令腸胃蠕動得更好，植物油本身是不飽和脂肪，其實不會好像動物脂肪般，對心血管不好。」
而這個護髖產品NUHIP，亦獲得矽谷國際發明節金獎，及日內瓦國際發明展的評判特別嘉許金牌。
研發團隊指，它可以於淋浴時配戴，屬全球首創，有助預防長者跌倒時髖部骨折，選用有機硅壓敏材質，不會吸水滋生細菌。NUHIP具有形狀記憶功能，可通過風筒或熱水加熱，變成更符合老人髖部的形狀。
同場亦展示另外幾款得獎的發明，包括這款透明陽光納米窗簾塗層，覆蓋玻璃可減少百分之50的太陽輻射，避免太陽直射時，室內氣溫升高，減少冷氣使用。
亦有科技公司研發出智慧機場自供電資產追蹤器，可實時監控機場範圍內行李手推車的位置，防止手推車「走失」。
