鴻星指消費市場疲弱等宣布結業 工會指代通知金等欠款逾500萬
發佈日期: 2025-07-02 19:30
港澳
再有兩間酒樓倒閉，包括鴻星海鮮酒家在旺角最後一間分店。有工會指至少50名員工，未獲支薪及代通知金等，涉款逾500萬元，已會到勞工處追討。
位於旺角新世紀廣場的鴻星海鮮酒家，門外擺放圍板。店內設施仍未搬走，大門貼出告示，指公司一直積極尋求開源節流方法，但不敵嚴峻營商環境及持續高企租金，曾多次與業主磋商，希望調整租金，但始終未能達成共識。
由於經營環境持續惡化，本地消費市場疲弱，加上旅客消費模式出現根本性轉變，唯有宣布結業。
鴻星1989年創立，高峰時有近十間分店，但都先後結業，旺角是最後一間。至於其母公司旗下其他品牌食肆，則繼續營運。工會稱約五十個員工受影響，部分人到勞工處求助，稱欠款近五百萬元。
鴻星副總廚林浩榮稱：「我們除了6月糧未出，五月強積金都未有，已經扣數但未供款。這一年來說，我們飲食業經濟生意比較差，不過最近兩個月生意更惡劣。」
鴻星旺角分店高級經理陳曉英說：「昨(周二)才臨時臨急通知結業，我們會追討七天代通知金，以及有些同事的假期未放，都會追討。」
飲食業職工總會權益總幹事招冠聰表示：「作為一間那麼大的企業，在港那麼多年，是香港那麼多人認識的品牌，會否最後盡社會責任？」
另外，在將軍澳新都城二期，潮州菜「四點金飯店」，同樣在近期結業。
有酒樓業界指近期生意未見起色，有酒樓推出優惠吸客，但容易入不敷支。
香港餐務管理協會主席梁振華認為：「很多中式酒樓、食肆推出點心放題，這是大家放手『搏一搏』，希望做放題吸引現金流，但大家知道點心放題的毛利，肯定跟我們賣點心相差很遠。希望盡量吸納年輕一代，來中式食肆食晚飯。」
行政長官李家超早前指，餐飲業應提升自身競爭力，以創意及改變應對，政府亦會協助中小企升級轉型。
