社評｜明報：國際調解院落戶香港／AM730：多層環保豬場保鮮肉

發佈日期: 2025-05-30 06:28

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明報報道︰國際調解院在香港成立，外長王毅與多國代表今天將出席公約簽署儀式。調解是《聯合國憲章》規定的國際爭端解決方式之一，然而過去一直沒有專門以調解方式解決爭議的國際機構。西方大國的介入調停，又每每有既定立場或自身利益考慮。

調解院由中國牽頭成立，獲得「全球南方」多國響應，可補全球治理之不足。調解院落戶香港，彰顯了香港的獨特角色及位置，只要發揮好自身優勢，定能助力國家、貢獻世界。

AM730報道︰為確保新鮮肉食供應，漁護署在上水預留約一公頃土地，發展全港首個多層式現代環保養豬場，既減低分布零散的豬場對附近民居的滋擾，亦讓本港農業可持續發展。

鮮活屠宰為中式烹飪的相當重要一環，政府既要發展多層環保養豬場，也要重新考慮發出可售賣活家禽新鮮糧食店牌照，拯救垂危的餐飲業。街市可以見到各種本地食材，並認識當地風土人情，是另類的旅遊景點。本港個別街市也有能力提供為旅遊景點，就如香港較獨特的活雞餐飲文化，對西方遊客有特別新鮮感。