【財經透視】「散水餅」市道

發佈日期: 2025-02-15 09:14

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派「散水餅」是香港的職場文化，農曆年前後是離職高峰期，亦是「散水餅」生意最好的時候，本地消費信心疲弱，對這個市場都有一定影響。

這間蛋糕店做「散水餅」生意十多年，負責人Patrick說，過去幾年「散水餅」的銷情都有上升，雖然近年零售市道不理想，但畢業及轉職等的剛性需求仍存在，只是定價方面卻不敢太進取。

蛋糕店創辦人許國錳(Patrick)稱：「今年我預計(顧客)需要性價比高一些，(定價)都會保守些，因今年很多人好像覺得找工可能有些困難，所以在辭工都會審慎很多，變相『散水』活動可能會略受影響。而移民潮在今年已相對穩定下來，故不是有大量『散水』活動是跟移民潮有關。」

根據香港人力資源管理學會數據，本港轉職比率過去幾年一直徘徊在百分之15左右，至於薪酬的升幅，則徘徊在百分之3至3.6之間。

香港人力資源管理學會會長孔于人說：「百分之40的公司，如果員工離職的時候，他們都會作出挽留，可能在工資上的調整，又或者是職銜上的調整，或者是晉升。我們都看到的數據，如果我的同事離職，他說要更好聘用條件時，其實他們的幅度都不算小，在百分之10至20之間。」

現時本地失業率是百分之3.1。孔于人表示一些行業，例如零售餐飲業的就業情況，短期或會較受經濟下行壓力影響；目前仍然以金融業，如保險及私人銀行等行業，人力需求較大，展望未來勞工市場將會維持平穩發展。

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