尼泊爾回港航班36人食物中毒曾食飛機餐 當局指示國泰暫停供應紅菜頭沙律
發佈日期: 2025-01-10 21:00
港澳
國泰尼泊爾回港航班連續兩日有乘客食物中毒。衞生防護中心初步調查發現，36人都是進食飛機餐後半小時內不適，暫時未知源頭，但指示國泰先暫停供應紅菜頭沙律。國泰稱，會繼續配合中心調查。
國泰周三、四由尼泊爾加德滿都返港的CX640，都有乘客食物中毒。衞生防護中心認為，兩班機的個案有流行病學關連。
周三抵港的群組增至16人，有9人屬同一交流團，其餘7人互不相識。交流團成員上機前吃過同類食物，而全部人都有在飛機上用餐。至於周四的20人，就來自8個互不認識家庭，最小只有11歲。除了飛機餐，未發現登機前食過其他共同食物。
兩批人吃飛機餐後半小時內，出現嘔吐、腹瀉、發燒等徵狀。涉事航班提供的飛機餐，有麵包、水果、紅菜頭沙律、羊肉飯或雞肉飯，及雪糕。
衞生防護中心和食安中心到負責的國泰航空飲食服務公司調查，初步發現食物儲存溫度及方法合適，會檢測同批次食物。其中紅菜頭沙律，類似相片中的這種，因涉及人手製作工序較多，加上進食前不需翻熱，為審慎起見，中心指示國泰暫停供應。
有家庭醫生估計，中毒可能由金黃葡萄球菌引起。
家庭醫生林永和稱：「剛好腸胃炎或手帶著這些菌，可能處理食物時接觸或污染到，如沙律類，直接食了細菌或毒素入體內。細菌會製造毒素，當污染食物後，肉眼看不到，亦無臭無味。若屬毒素，人進食後很快就會有病徵，如一小時左右。」
據了解，國泰來往尼泊爾航班回港一程的飛機餐，業內俗稱「回頭餐」，即在本港送上飛機，回程時派餐，在機上擺放了約八、九小時。
