兩內地人食自行捕獲河豚疑中毒 專家指無解毒劑靠身體自然排出
發佈日期: 2024-12-20 23:30
港澳
兩名男子進食自行捕獲的河豚懷疑中毒，其中一人危殆，另外一人情況穩定。衞生防護中心建議，避免自行屠宰河豚或不知名魚類作膳食用途。
懷疑食河豚中毒的兩名男子，分別44歲及50歲。消息指都是內地人。衞生防護中心稱，他們周四進食自行捕獲及烹煮的河豚，約四小時後咀邊及四肢麻痺，呼吸困難。同日送往瑪麗醫院。初步調查顯示，他們以往都試過進食，相信今次是因為處理不當。
中心提醒，河豚帶有毒素，屬毒性強烈的水溶性神經毒素，可影響中樞神經系統，嚴重可致命。毒素主要集中在河豚的肝臟、生殖腺、皮膚等，由於毒素耐熱，不會在烹煮、風乾，或冷藏過程中被分解。
有在維港釣魚的市民指，不時都釣到河豚。
吳先生說：「我們釣魚那些平時是過手癮，用來玩不會用來食，這是基本常識，不懂剖魚技巧，食河豚有毒。」
有毒理專家指，進食河豚後中毒，通常數小時內開始不適。
香港大學深圳醫院中毒救治中心主任劉飛龍表示：「如果你自己釣河豚回來，或者在海裡找河豚，(中毒)機會很大，你偶爾一次沒事，就如俄羅斯輪盤，下次輪到你多數有事。主要令你肌肉無力，首先是眼睛會看到重影，眼皮重、拉下來。接著無法吞嚥、口齒不清。再嚴重會無法呼吸，嚴重甚至可以死亡。」
專家又指河豚毒素沒有解毒劑，靠身體自然排出體外。嚴重個案普遍要兩至三日，才不用呼吸機協助，恢復自行呼吸。
